Ο δημιουργός της σειράς Χάρης Ρώμας ενέταξε στη σειρά δύο ηθοποιούς που συνεργάζεται μαζί τους και στο θέατρο τα τελευταία χρόνια. Την Εύη Κολιούλη αλλά και τον Αντώνη Καλομοιράκη στον ρόλο του αστυνόμου του χωριού.
Οι νέες προσθήκες όμως από θεατρικούς συνεργάτες του σεναριογράφου και πρωταγωνιστή του Καφέ δε σταματούν εδώ. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του TV Έθνους: Ο Χάρης Ρώμας θα συνεργαστεί στο Καφέ με την Κατερίνα Τσάβαλου. Με την οποία παίζουν μαζί στην παράσταση Ο βαφτιστικός της κυρίας.
Τα γυρίσματα στα οποία συμμετείχε η ηθοποιός έχουν ήδη πραγματοποιηθεί. Και το πρώτο επεισόδιο στο οποίο θα συμμετέχει θα προβληθεί την Παρασκευή 28 Φεβρουαρίου.
